See's cadies，在美國人心中，就是阿甘正傳裡面的典型美國文化，
甜到深處無怨尤，其實有一些食物背後代表的意義，
真的不只是食物本身，好不好吃那樣簡單。
創立於1921年的See's，正如他包裝上面老婆婆的圖案，
會令很多道地的中年美國人，深深懷念起往昔的美好時光。
它變成一種文化，之於我莫約就像台灣的紅豆餅一樣吧，
只有固定在某個地方，會和某些特定的人一起吃。
舌頭的記憶其實是很錯綜複雜的，一如所有所有的感官：
「生命就像一盒巧克力，你永遠不知道會嚐到什麼口味。」
這句話不只建構了那時候召喚出廣大美國人民愛國意識的阿甘精神，
同時也變成一種象徵，不管你走到哪裡，
把什麼地方當做家，有一些東西，是永遠都不會改變的。
See's Candies給我很強烈這樣的感覺。
上圖這一盒是杏仁巧克力(Dark and Milk with Almond)，
秤重量計價，莫約10 ouce左右$10.95。
我很喜歡某個人形容的：
「不管你喜歡的是香得深邃的黑巧克力，
或是甜的發膩的牛奶巧克力，你不能抗拒的是杏仁巧克力。」
世界上有幾種東西加在一起是有加乘效果的，
杏仁和巧克力是其中一組。
至於甜度？當然甜啊。不甜就不叫做甜點了。
只是他們的甜是有加上舒服天然可可香味的那一種，
絕對不像某H牌全系列全都是假的人工香料和死板的甜度。
另外除了巧克力本身，
美國See's store給我的第一個印像是：「非常友善」，
微微笑著的豐滿老婆婆或者彬彬有禮的紳士，
穿著制服在滿室糖果馨香裡遞來sample，友善地介紹
或詢問今天你想要些什麼。
企業形象就這樣被建立起來了，和驕傲冷漠的Godiva不同，
去買See's巧克力本身就是一種甜蜜的事情，價錢更是絕對可親，
於是逛街逛累了人們很習慣的就會晃近See's Store裡，
偷得一時半刻的甜蜜。
講到See's就不能不順便一提前些日子吃掉的Macy's巧克力，
講到See's就不能不順便一提前些日子吃掉的Macy's巧克力，
是美國人都很熟稔的梅西百貨自有品牌，
同樣也是甜蜜蜜，像在挑戰感官極限一樣，
只是「新鮮度」很難抓了。幸運點的話可以買到剛做好的，
不幸的話就如同圖中這一盒，有種很有趣的「陳年」感，
雖然還沒過期，可是巧克力這種東西，新鮮的一定比較好吃。
在See's可以自己選擇裝什麼進盒子裡，於新鮮度這一點來說，
佔了許多的優勢。
