2008年5月16日 星期五

做給姊妹們的豪華版巧克力布朗尼。

其實作法和之前的布朗尼沒什麼不同,
不過這次的巧克力全程使用CHIRARDELLI的,
這也是我第一次在自己的家裡烤蛋糕。
使用器具:muffin杯,鋁箔及塑膠烤模和刮刀,量匙,mixing bowl。
Step1:先把模具都噴上油,這種噴式橄欖油非常好用,
另外烤箱預熱350度。
(自己家裡不用考慮電費問題,早點預熱吧。)
Step2:把巧克力豆分兩份,一半和巧克力片一起拿去微波,
一半留下備用。
Step3:pudding mix+蛋+CHIRARDELLI無糖可可粉攪拌均勻。
(這罐可可粉一直消耗不完orz...)

大概微波到3/4融化就可以了,拿出來放一分鐘完全融化。
Stp4:巧克力加入攪拌,太稠時適量到入咖啡。
(嗯,咖啡的確是從Lobby裝來的,
難喝的要命,不過做蛋糕還不錯。)
Step 5:蛋糕糊做好後在表面放下剩下的可可豆。
Step6:入烤箱350度45分鐘。
烤箱只能調溫不能計時,
不過微波爐有Kitchen timer的功能。

烤出來大概是這種感覺,表面的巧克力豆成液體狀,
先不要動直接放冰箱。冷卻後才脫膜分裝。


做了一個我自己吃的,剩下還是送姊妹們啦。
布朗尼和冰淇淋真的是很搭。
蓋上蓋子簽名,我覺得這一種禮物實在很可愛。^^"